Gesse (Lathyrus odoratus & sylvestris, Fabaceae, Fabales)

Le nom scientifique, Lathyrus, vient du mot grec pois. Les gesses sont des plantes herbacée(ADJ. ET N. F.) PLANTE AYANT LA CONSISTANCE, LA COULEUR OU LA SAVEUR DE L'HERBE. VOIR LIGNEUSE.s, annuelle(ADJ.) SE DIT D'UNE PLANTE GERMANT, FLEURISSANT ET FRUCTIFIANT DANS UNE MêME ANNéE DE VéGéTATION. VOIR BISANNUEL ET VIVACE.s ou vivace(ADJ. ET N. F.) PLANTE VIVANT PLUSIEURS ANNéES OU INDéFINIMENT. SYNONYME : PéRENNE. VOIR ANNUEL ET BISANNUEL.s, grimpantes par des vrille(N. F.) FILAMENT VOLUBILE. EXEMPLE : VRILLE TERMINALE DES FEUILLES COMPOSéES DE HARICOT.s généralement ramifiées et formées à partir de la dernière paire de foliole(N. F.) UNE DES DIVISIONS INDéPENDANTES D'UNE FEUILLE COMPOSéE, SOUVENT CONFONDUE PAR ERREUR PAR LES NéOPHYTES, AVEC UNE FEUILLE.s. Les tiges sont anguleuses ou ailées.

Les fleurs sont à corolle(N. F.) ENVELOPPE DE LA FLEUR CONSTITUéE DES PéTALES ET ORDINAIREMENT COLORéE. VOIR CALICE ET PéRIANTHE. papilionacée(ADJ.) SE DIT DE LA COROLLE DES FABACEAE, ZYGOMORPHE, AVEC UN PéTALE SUPéRIEUR APPELé éTENDARD, AVEC DEUX PéTALES LATéRAUX APPELéS AILES ET DEUX PéTALES INFéRIEURS FORMANT LA CARèNE. constituée de 5 pétales libres : l’étendard en position supérieure, les 2 ailes latérales et la carène en position inférieure constituée de 2 pétales.

Lathyrus sylvestris

Les feuilles sont paripenné(ADJ.) DISPOSé COMME LES BARBULES D'UNE PLUME.es avec de 1 à plusieurs paires de folioles à nervures pennées ou parallèles. Elles sont parfois réduites à une vrille (Lathyrus aphaca). La vrille terminale est parfois absente (Lathyrus linifolius, Lathyrus palustris). Chez Lathyrus nissolia, des phyllode(N. M.) PéTIOLE AYANT L'ASPECT D'UNE FEUILLE.s à nervures parallèles sont présentes. Les stipule(N. F.) PIèCE D'ORIGINE FOLIAIRE à LA BASE D'UNE FEUILLE.s sont de taille et de forme variables. Le style est pubescent sur la face supérieure.

Sur le pourtour méditerranéen, les gesses sont utilisées comme fourrage (Lathyrus cicera, Lathyrus clymenum) mais la consommation des semences peut conduire à une paralysie des jambes. Certaines espèce(N. F.) THéORIQUEMENT, UNE ESPèCE EST COMPOSéE D'INDIVIDUS POUVANT DONNER ENTRE EUX UNE DESCENDANCE VIABLE ET FERTILE.s méditerranéennes (Lathyrus tuberosus) fournissent des tubercule(N. M.) PARTIE RENFLéE D'UNE RACINE OU D'UNE TIGE, CONTENANT DES RéSERVES ET PORTANT DES BOURGEONS ADVENTIFS CAULINAIRES ET RACINAIRES. EXEMPLE : POMME DE TERRE (ORIGINE CAULINAIRE); MANIOC (ORIGINE RACINAIRE).s comestibles. Lathyrus tingitanus est plantée en fourrage vert.

Les gesses sont aussi des plantes d’agrément. Le pois de senteur (Lathyrus odoratus) est certainement l’espèce la plus connue du public.

Lathyrus odoratus. a : vue générale de la fleur papilionacée ; b : calice(N. M.) ENVELOPPE DE LA FLEUR CONSTITUéE DES SéPALES ET ORDINAIREMENT VERTE. VOIR COROLLE ET PéRIANTHE. ; c : vue de face montrant l’étendard (flèche) ; d et d : les 2 ailes ; e : la carène ; f : les 10 étamine(N. F.) ORGANE MâLE DE LA FLEUR CONSTITUé D'UN FILET TERMINé PAR UNE ANTHèRE.s soudées par leur base ; g : les étamines entourant le style ; h : détail d’une anthère(N. F.) PARTIE TERMINALE RENFLéE DE L'éTAMINE CONTENANT LE POLLEN. ELLE EST ORDINAIREMENT CONSTITUéE DE DEUX LOGES OU THèQUES. VOIR éTAMINE ET FILET. avec les grains de pollen ; i : le style qui se termine par le stigmate(N. M.) PARTIE TERMINALE DU CARPELLE Où SE DéPOSE LE POLLEN AU MOMENT DE LA POLLINISATION. VOIR : STYLE, OVAIRE, CARPELLE. ; h : gousse(N. F.) FOLLICULE à DEUX FENTES DE DéHISCENCE. LA GOUSSE EST ORDINAIREMENT LE FRUIT DES LéGUMINEUSES. VOIR : CAPSULE, FOLLICULE. mûre.

Illustrations originales de Gérard Samson.

Cette espèce a été utilisée par Gregor Mendel (1822-18884) pour ses études sur la transmission héréditaire des caractère(N. M.) CORRESPOND à UNE VARIABLE, AU SENS STATISTIQUE DU TERME, HéRéDITAIRE, DéFINIE PAR SON éTAT. STYLE EST UN CARACTèRE DéFINI PAR SA LONGUEUR, PAR EXEMPLE : STYLE LONG, STYLE COURT, STYLE NUL...s. Comme son nom spécifique l’indique, elle est devenue subspontanée en France mais elle est cultivée depuis l’Antiquité en Crète, en Sicile et le Sud de l’Italie pour son parfum.

Les gesses ressemblent aux vesces mais s’en distinguent souvent par une tige anguleuse ou ailée et des feuilles à nervures parallèles.

Voir une fleur de Genêt (Genista)