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Gentiane (Gentiana lutea, Gentianaceae, Gentianales)

mercredi 22 novembre 2006, par www.botanique.org

Les gentianes, Gentiana en latin, appartiennent à la famille des Gentianaceae. Ce genre comprend 361 espèces réparties principalement en Asie (312 espèces dont 247 en Chine) ; 27 seulement en Europe.

Gentiane (Gentiana lutea, Gentianaceae, Gentianales)
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Les gentianes sont des plantes essentiellement montagnardes absentes du continent africain (sauf au Maroc). Elles sont herbacée(ADJ. ET N. F.) PLANTE AYANT LA CONSISTANCE, LA COULEUR OU LA SAVEUR DE L'HERBE. VOIR LIGNEUSE.s et généralement vivace(ADJ. ET N. F.) PLANTE VIVANT PLUSIEURS ANNéES OU INDéFINIMENT. SYNONYME : PéRENNE. VOIR ANNUEL ET BISANNUEL.s, rarement annuelle(ADJ.) SE DIT D'UNE PLANTE GERMANT, FLEURISSANT ET FRUCTIFIANT DANS UNE MêME ANNéE DE VéGéTATION. VOIR BISANNUEL ET VIVACE.s (Gentiana nivalis, Gentiane des neiges en Europe).

Gentiana lutea, la gentiane jaune (parc national du Gran Sasso, août 2006,Italie)

Les feuilles sont normalement opposé(ADJ.) 1. SE DIT DE DEUX FEUILLES (OU DES BRACTéES) INSéRéES FACE à FACE SUR LA TIGE. VOIR ALTERNE, DISTIQUE ET VERTICILLé. 2. UNE éTAMINE EST OPPOSéE à UN PéTALE QUAND ELLE SE TROUVE SUR LE MêME AXE QU'UN PéTALE ET NE RESPECTE DONC PAS AINSI LE PRINCIPE D'ALTERNANCE. VOIR : ALTERNE.es sinon en rosette(ADJ. ET N. F.) SE DIT DES FEUILLES DISPOSéES ET éTALéES EN CERCLE AU BAS DE LA TIGE, OU PLUS RAREMENT à SON EXTRéMITé (CAS DES AGAVACEAE). ou verticillé(ADJ.) 1. SE DIT DES FEUILLES (OU DES BRACTéES) INSéRéES EN NOMBRE SUPéRIEUR à DEUX SUR LE MêME NIVEAU DE LA TIGE. VOIR ALTERNE, DISTIQUE ET OPPOSé. 2. SE DIT D'ORGANES INSéRéS AU MêME NIVEAU EN UN CERCLE. EX. : éTAMINES VERTICILLéES PAR OPPOSITION à CELLES SPIRALéES.es. Les fleurs sont régulières, pentamères, parfois tétramères (Gentiane ciliée, Gentiana ciliata, des collines sub-alpines et des Alpes). Les sépales sont soudés entre eux ainsi que les pétales.

Gentiana se distingue de Gentianella par la présence de petits lobes entres les pétales. Les étamine(N. F.) ORGANE MâLE DE LA FLEUR CONSTITUé D'UN FILET TERMINé PAR UNE ANTHèRE.s sont portées sur le tube de la corolle(N. F.) ENVELOPPE DE LA FLEUR CONSTITUéE DES PéTALES ET ORDINAIREMENT COLORéE. VOIR CALICE ET PéRIANTHE.. L’ovaire(N. M.) PARTIE RENFLéE, BASALE, D'UN CARPELLE UNIQUE (OVAIRE SIMPLE) OU DE CARPELLES SOUDéS ENTRE EUX (OVAIRE COMPOSé); CONTENANT LE(S) OVULE(S) ET SE TRANSFORMANT EN FRUIT, CHEZ LES ANGIOSPERMES, APRèS LA FéCONDATION. VOIR : CARPELLE, PISTIL, STYLE. est supère(ADJ.) SE DIT D'UN OVAIRE DONT LA POSITION EST PLUS HAUTE QUE CELLE DU POINT D'INSERTION DES PIèCES FLORALES. VOIR INFèRE ET SEMI-INFèRE., à 1 seule loge.

Gentiana lutea. Les fleurs sont groupées à l’aisselle de grandes feuilles opposées à nervures bien marquées.

La grande gentiane ou gentiane jaune (Gentiana lutea) est une plante thérapeutique : la racine est indiquée pour les troubles digestifs tels que l’inappétence, les flatulences ou les ballonnements. Les principes actifs sont des substances amères favorisant les sécrétions salivaires et gastriques par une stimulation des récepteurs gustatifs. La racine de la gentiane jaune est aussi utilisée pour parfumer certaines liqueurs apéritives dont l’amertume est caractéristique.

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