Description botanique des Apiaceae

Les Apiaceae sont toujours de plantes herbacée(ADJ. ET N. F.) PLANTE AYANT LA CONSISTANCE, LA COULEUR OU LA SAVEUR DE L'HERBE. VOIR LIGNEUSE.s dans nos régions mais elles peuvent aussi être des arbustes ou même des arbres. Ces plantes sont souvent aromatiques et peuvent être toxiques à cause d’un polyacétylène à 17 carbones. Les alcaloïde(N. M.) IL EN EXISTE PLUS D'UNE CENTAINE CHEZ LES PLANTES. LA MAJORITé DE CES COMPOSéS SONT DOUéS D'ACTIVITé PHARMACOLOGIQUE.s sont très rares (Conium).

Les feuilles sont ordinairement composées, penné(ADJ.) DISPOSé COMME LES BARBULES D'UNE PLUME.es ou ternée(ADJ.) SE DIT D'UNE FEUILLE COMPOSéE DE TROIS FOLIOLES. EX. : FEUILLE DU TRèFLE.s ou, plus rarement, simple(ADJ.) SE DIT D'UN ORGANE NON COMPOSé DE PLUSIEURS éLéMENTS. PAR EXEMPLE, LA FEUILLE DE CHêNE EST UNE FEUILLE ENTIèRE.s et profondément découpées. Elles sont rarement entières ou palmé(ADJ.) AYANT LA FORME DE LA PAUME D'UNE MAIN.es ou phyllodiales. Les feuilles sont à disposition alterne(ADJ.) SE DIT D'éLéMENTS INSéRéS OU DISPOSéS ALTERNATIVEMENT. avec souvent une gaine(N. F.) BASE D'UNE FEUILLE, PARFOIS D'UNE BRACTéE OU D'UNE STIPULE, CYLINDRIQUE ET ENTOURANT UNE TIGE. embrassant la tige. Elles sont exstipulée(ADJ.) SE DIT D'UNE FEUILLE POURVUE DE STIPULES. A L'INVERSE, EXSTIPULé SIGNIFIE DéPOURVU DE STIPULE.s à la différence des Hydrocotylaceae. Elles peuvent être épine(N. F.) POINTE DROITE ISSUE D'UN ORGANE, SOUVENT, AVEC DES VESTIGES DE VASCULARISATION.uses.

Les fleurs sont petites, épigyne(ADJ.) SE DIT D'UNE éTAMINE ET, PAR EXTENSION DE LA FLEUR, DONT LE POINT D'INSERTION DU FILET STAMINAL EST SITUé AU DESSUS DE L'OVAIRE. VOIR HYPOGYNE ET PéRIGYNE.s, pentamères, actinomorphe(ADJ.) SE DIT D'UNE FLEUR AYANT UNE SYMéTRIE AXIALE. SYN. : RéGULIèRE. VOIR : ZYGOMORPHE.s (sauf, éventuellement, celles se trouvant en périphérie de l’inflorescence(N. F.) GROUPE DE FLEURS. VOIR CYME, OMBELLE, GRAPPE, éPI...), groupées en ombelle(N. F.) GRAPPE DE FLEURS AYANT DES PéDONCULES TOUS INSéRéS AU MêME POINT ET DE LONGUEUR éGALE. VOIR : OMBELLULE.s composées, plus rarement en ombelles simples ou en capitule(N. M.) INFLORESCENCE CONTRACTéE REGROUPANT DES FLEURS SANS PéDONCULE ET SERRéES EN TêTE SUR UN RéCEPTACLE COMMUN ORDINAIREMENT ENTOURé D'UN INVOLUCRE DE BRACTéES.s (Eryngium).

Le calice(N. M.) ENVELOPPE DE LA FLEUR CONSTITUéE DES SéPALES ET ORDINAIREMENT VERTE. VOIR COROLLE ET PéRIANTHE. est ordinairement réduit à de simples dents au sommet de l’ovaire(N. M.) PARTIE RENFLéE, BASALE, D'UN CARPELLE UNIQUE (OVAIRE SIMPLE) OU DE CARPELLES SOUDéS ENTRE EUX (OVAIRE COMPOSé); CONTENANT LE(S) OVULE(S) ET SE TRANSFORMANT EN FRUIT, CHEZ LES ANGIOSPERMES, APRèS LA FéCONDATION. VOIR : CARPELLE, PISTIL, STYLE. sinon il est absent. Les pétales sont réduits, à préfloraison valvaire(ADJ.) SE DIT DE LA PRéFLORAISON OU DE LA DISPOSITION DES PéTALES OU DES SéPALES QUI NE SE RECOUVRENT D'AUCUNE FAçON MAIS SE TOUCHENT PAR LEUR BORD. VOIR : IMBRIQUéE, OUVERTE, TORDUE..

Les étamine(N. F.) ORGANE MâLE DE LA FLEUR CONSTITUé D'UN FILET TERMINé PAR UNE ANTHèRE.s sont alternes aux pétales et fixées sur le disque nectar(N. M.) SéCRéTION SUCRéE EXSUDéE PAR DES GLANDES SPéCIALISéES APPELéES NECTAIRES.ifère. Les anthère(N. F.) PARTIE TERMINALE RENFLéE DE L'éTAMINE CONTENANT LE POLLEN. ELLE EST ORDINAIREMENT CONSTITUéE DE DEUX LOGES OU THèQUES. VOIR éTAMINE ET FILET.s sont à déhiscence(N. F.) PHéNOMèNE D'OUVERTURE NATURELLE D'UN ORGANE, GéNéRALEMENT SEC, POUR LIBéRER DES GRAINES, LE POLLEN OU DES SPORES. EX. : DéHISCENCE DES ANTHèRES LIBéRANT LE POLLEN, DéHISCENCE DES FRUITS LIBéRANT LES GRAINES. VOIR : INDéHISCENCE. longitudinale.

Les deux carpelle(N.M.) ORGANE éLéMENTAIRE FEMELLE DE LA FLEUR CONTENANT UN OU PLUSIEURS OVULES. LES CARPELLES PEUVENT êTRE LIBRES (PLANTES APOCARPES) OU SOUDéS (PLANTES SYNCARPES). L'éCAILLE OVULIFèRE (OU MéGASPOROPHYLLE) DES GYMNOSPERMES A DONNé PAR éVOLUTION LE CARPELLE DES ANGIOSPERMES. DANS UN CARPELLE VIDE (PAR EXEMPLE CELUI DE LA RENONCULE); LA PARTIE BASSE RENFLéE ES L'OVAIRE, LA PARTIE INTéRMéDIAIRE PLUS OU MOINS ALLONGéE EST LE STYLE, ET LA PARTIE TERMINALE, LE STYGMATE.s sont soudés pour former un ovaire infère(ADJ.) SE DIT D'UN OVAIRE DONT LA POSITION EST PLUS BASSE QUE CELLE DU POINT D'INSERTION DES PIèCES FLORALES ET QUI EST SOUDé ET INCLUS DANS LE RéCEPTACLE FLORAL. VOIR SUPèRE ET SEMI-INFèRE. biloculaire, très rarement uniloculaire par avortement d’un carpelle, surmonté de deux styles distincts, parfois réduits. La base des styles peut être renflée pour former un stylopodium qui conflue avec le disque nectarifère situé au sommet de l’ovaire. Les ovule(N. M.) ORGANE ENFERMé DANS L'OVAIRE CONSTITUé DES TéGUMENTS ET DES TISSUS DIPLOïDES D'ORIGINE MATERNELLE QUI ENTOURENT LE SAC EMBRYONNAIRE HAPLOïDE CONTENANT LES GAMèTES FEMELLES. L'OVULE FéCONDé SE TRANSFORME EN GRAINE.s sont solitaires dans chaque loge, pendants, anatrope(ADJ.) SE DIT D'UN OVULE DONT LE CORPS EST ENTIèREMENT RENVERSé, DE SORTE QUE LE MICROPYLE EST PROCHE DU FUNICULE. LE SAC EMBRYONNAIRE EST DROIT MAIS RENVERSé. VOIR : HéMITROPE, CAMPYLOTROPE, ORTHOTROPE.s et unitéguminés.

Le fruit est un schizocarpe(N. M.) FRUIT COMPOSé DE PLUSIEURS UNITéS (MéRICARPES) SE SéPARANT à MATURITé. EX. : LE SCHIZOCARPE DES APIACEAE EST COMPOSé DE DEUX MéRICARPES. VOIR : MéRICARPE. dont la séparation en deux méricarpe(N. M.) ELéMENT UNITAIRE D'UN SCHIZOCARPE SE SéPARANT DES AUTRES à MATURATION DU FRUIT. VOIR : SCHIZOCARPE.s permet ordinairement de voir le carpophore(N. M.) PéDONCULE PORTANT LE FRUIT. (rarement réduit ou absent). Le tégument de la graine est souvent adhérent au péricarpe(N. M.) ENSEMBLE DES DIFFéRENTES PARTIES DE LA PAROI DU FRUIT, DE L'INTéRIEUR VERS L'EXTéRIEUR : ENDOCARPE, MéSOCARPE ET éPICARPE.. L’embryon est droit, petit, inclus dans un albumen(N. M.) TISSU DE RéSERVE, GéNéRALEMENT TRIPLOïDE, RéSULTANT DE LA CROISSANCE DE L'EMBRYON ACCESSOIRE OBTENU LORS DE LA FéCONDATION DES ANGIOSPERMES, ENTRE UN GAMèTE MâLE ET LES DEUX NOYAUX CENTRAUX DU SAC EMBRYONNAIRE. oléagineux.

La formule florale des Apiaceae est ordinairement la suivante :

K : (5) ou 0 ; C : 5 ; A : 5 ; Ginf : 2