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Dans nos régions, cette famille ne comprend que des plantes herbacée(ADJ. ET N. F.) PLANTE AYANT LA CONSISTANCE, LA COULEUR OU LA SAVEUR DE L’HERBE. VOIR LIGNEUSE.s. Les noeuds sont renflés par des épaississements secondaires d’anneaux concentriques de xylème(N. M.) LE XYLEME EST UN TISSU CONDUCTEUR DE SEVE BRUTE CONSTITUE DE CELLULES MORTES A LA FIN DE LEUR DIFFERENCIATION (TRACHEIDES, VAISSEAUX LIGNEUX, FIBRES) ET DE CELLULES VIVANTES (CELLULES DU PARENCHYME VERTICAL, CELLULES DE CONTACT ET CELLULES A RESERVES). IL PERMET LA CIRCULATION DE LA SEVE BRUTE CONDUITE DES RACINES AUX ORGANES PHOTOSYNTHETIQUES ET CONSTITUEE D’EAU ET D’ELEMENTS MINERAUX PRELEVES DANS LE SUBSTRAT DE CULTURE. VOIR : PHLOEME. et de phloème(N. M.) LE PHLOEME EST UN TISSU CONDUCTEUR DE LA SEVE DITE ELABOREE CONTENANT LES SUBSTANCES ORGANIQUES OBTENUES APRES LA PHOTOSYNTHESE. IL EST CONSTITUE DE CELLULES MORTES A LA FIN DE LEUR DIFFERENCIATION (LES ELEMENTS CONDUCTEURS OU TUBES CRIBLES, LES FIBRES) ET DE CELLULES VIVANTES (CELLULES DU PARENCHYME, CELLULES COMPAGNES ET, EVENTUELLEMENT, CELLULES A RESERVES).. Les plastides des tubes criblés sont typiques des anciennes Centrospermales. Les Caryophyllaceae, comme les Molluginaceae et les Polygonaceae, accumulent des anthocynanines et non pas des bétalaïnes.

Les feuilles sont opposé(ADJ.) 1. SE DIT DE DEUX FEUILLES (OU DES BRACTEES) INSEREES FACE A FACE SUR LA TIGE. VOIR ALTERNE, DISTIQUE ET VERTICILLE. 2. UNE ETAMINE EST OPPOSEE A UN PETALE QUAND ELLE SE TROUVE SUR LE MEME AXE QU’UN PETALE ET NE RESPECTE DONC PAS AINSI LE PRINCIPE D’ALTERNANCE. VOIR : ALTERNE.es rarement alterne(ADJ.) SE DIT D'ELEMENTS INSERES OU DISPOSES ALTERNATIVEMENT.s ou verticillé(ADJ.) 1. SE DIT DES FEUILLES (OU DES BRACTEES) INSEREES EN NOMBRE SUPERIEUR A DEUX SUR LE MEME NIVEAU DE LA TIGE. VOIR ALTERNE, DISTIQUE ET OPPOSE. 2. SE DIT D’ORGANES INSERES AU MEME NIVEAU EN UN CERCLE. EX. : ETAMINES VERTICILLEES PAR OPPOSITION A CELLES SPIRALEES.es (mais pas dans nos régions), entières, simple(ADJ.) SE DIT D’UN ORGANE NON COMPOSE DE PLUSIEURS ELEMENTS. PAR EXEMPLE, LA FEUILLE DE CHENE EST UNE FEUILLE ENTIERE.s, sans stipule(N. F.) PIECE D’ORIGINE FOLIAIRE A LA BASE D’UNE FEUILLE.s sauf chez les Paronychioidae.

Les fleurs sont actinomorphe(ADJ.) SE DIT D’UNE FLEUR AYANT UNE SYMETRIE AXIALE. SYN. : REGULIERE. VOIR : ZYGOMORPHE.s, hermaphrodite(ADJ.) FLEUR BISEXUEE (PORTANT DES ORGANES MALES ET FEMELLES).s ou unisexuées. Elles sont hypogyne(ADJ.) ETAMINE ET, PAR EXTENSION FLEUR, DONT LE POINT D’INSERTION DU FILET STAMINAL EST SITUE EN DESSOUS DE L’OVAIRE. VOIR EPIGYNE ET PERIGYNE.s sauf chez Scleranthus. Ce dernier genre, classé par certains auteurs chez les Illecebraceae, a des fleurs périgyne(ADJ.) ETAMINE ET, PAR EXTENSION FLEUR, DONT LE POINT D’INSERTION DU FILET STAMINAL EST SITUE AU DESSUS DE L’OVAIRE. VOIR EPIGYNE ET HYPOGYNE.s. Les fleurs sont solitaires ou regroupées en cyme(N. F.) INFLORESCENCE DITE DEFINIE CAR LE BOURGEON DE L’AXE PRIMAIRE DEVIENT FLORIFERE AVANT CEUX DES AXES SECONDAIRES.s terminales dichotomes, généralement pentamères, parfois tétramères. Les sépales sont soudés excepté chez les Alsinoideae (Arenaria, Cerastium, Minuarta, Sagina, Stellaria). Les pétales sont libres, souvent avec un onglet(N. M.) PARTIE BASALE, ETROITE ET ALLONGEE D’UN PETALE QUI SE PROLONGE EN LIMBE. à leur base et un limbe(N. M.) PARTIE ELARGIE ET PLANE D’UN ORGANE. EXEMPLE : LIMBE D’UNE FEUILLE. large chez les Caryophylloideae, ou absents chez la plupart des Paronychioidae.

Les étamine(N. F.) ORGANE MALE DE LA FLEUR CONSTITUE D’UN FILET TERMINE PAR UNE ANTHERE.s ont des anthère(N. F.) PARTIE TERMINALE RENFLEE DE L’ETAMINE CONTENANT LE POLLEN. ELLE EST ORDINAIREMENT CONSTITUEE DE DEUX LOGES OU THEQUES. VOIR ETAMINE ET FILET.s à fentes de déhiscence(N. F.) PHENOMENE D’OUVERTURE NATURELLE D’UN ORGANE, GENERALEMENT SEC, POUR LIBERER DES GRAINES, LE POLLEN OU DES SPORES. EX. : DEHISCENCE DES ANTHERES LIBERANT LE POLLEN, DEHISCENCE DES FRUITS LIBERANT LES GRAINES. VOIR : INDEHISCENCE. longitudinale introrse(ADJ.) SE DIT D’UNE ETAMINE DONT LES THEQUES SONT DIRIGEES VERS L’INTERIEUR (AXE) DE LA FLEUR. VOIR EXTRORSE.s. Elles sont au nombre de cinq ou dix disposées en un ou deux verticilles. Elles sont parfois adné(ADJ.) SE DIT D’ELEMENTS DE NATURES DIFFERENTES ET SOUDES ENSEMBLES.es par leur base au calice(N. M.) ENVELOPPE DE LA FLEUR CONSTITUEE DES SEPALES ET ORDINAIREMENT VERTE. VOIR COROLLE ET PERIANTHE. ou à la corolle(N. F.) ENVELOPPE DE LA FLEUR CONSTITUEE DES PETALES ET ORDINAIREMENT COLOREE. VOIR CALICE ET PERIANTHE. pour former un tube adné au gynophore(N. M.) PEDICELLE PORTANT LE GYNECEE OU UN CARPELLE. ou inséré sur un disque nectar(N. M.) SECRETION SUCREE EXSUDEE PAR DES GLANDES SPECIALISEES APPELEES NECTAIRES.ifère autour de l’ovaire(N. M.) PARTIE RENFLEE, BASALE, D’UN CARPELLE UNIQUE (OVAIRE SIMPLE) OU DE CARPELLES SOUDES ENTRE EUX (OVAIRE COMPOSE); CONTENANT LE(S) OVULE(S) ET SE TRANSFORMANT EN FRUIT, CHEZ LES ANGIOSPERMES, APRES LA FECONDATION. VOIR : CARPELLE, PISTIL, STYLE..

L’ovaire ordinairement supère(ADJ.) SE DIT D’UN OVAIRE DONT LA POSITION EST PLUS HAUTE QUE CELLE DU POINT D’INSERTION DES PIECES FLORALES. VOIR INFERE ET SEMI-INFERE. et composé de deux à cinq carpelle(N.M.) ORGANE ELEMENTAIRE FEMELLE DE LA FLEUR CONTENANT UN OU PLUSIEURS OVULES. LES CARPELLES PEUVENT ETRE LIBRES (PLANTES APOCARPES) OU SOUDES (PLANTES SYNCARPES). L'ECAILLE OVULIFERE (OU MEGASPOROPHYLLE) DES GYMNOSPERMES A DONNE PAR EVOLUTION LE CARPELLE DES ANGIOSPERMES. DANS UN CARPELLE VIDE (PAR EXEMPLE CELUI DE LA RENONCULE); LA PARTIE BASSE RENFLEE ES L'OVAIRE, LA PARTIE INTERMEDIAIRE PLUS OU MOINS ALLONGEE EST LE STYLE, ET LA PARTIE TERMINALE, LE STYGMATE.s est souvent porté par un gynophore et surmonté de deux à cinq style(N. M.) PARTIE INTERMEDIAIRE ENTRE L’OVAIRE CONTENANT L’OVULE ET LE STIGMATE.s libres chez les espèce(N. F.) THEORIQUEMENT, UNE ESPECE EST COMPOSEE D’INDIVIDUS POUVANT DONNER ENTRE EUX UNE DESCENDANCE VIABLE ET FERTILE.s de nos régions. Il est uniloculaire avec de nombreux ovule(N. M.) ORGANE ENFERME DANS L’OVAIRE CONSTITUE DES TEGUMENTS ET DES TISSUS DIPLOIDES D’ORIGINE MATERNELLE QUI ENTOURENT LE SAC EMBRYONNAIRE HAPLOIDE CONTENANT LES GAMETES FEMELLES. L’OVULE FECONDE SE TRANSFORME EN GRAINE.s (parfois de un à quelques uns seulement) bitéguminés, hémitrope(ADJ.) SE DIT D’UN OVULE DONT LE CORPS EST COURBE (PAS ENTIEREMENT RENVERSE COMME CHEZ UN OVULE ANATROPE) ET DONT LA CROISSANCE EST SYMETRIQUE DE PART ET D’AUTRE DU PLAN MEDIAN DU SAC EMBRYONNAIRE (PAS COMME CHEZ UN OVULE CAMPYLOTROPE). LE MICROPYLE EST RELATIVEMENT PROCHE DU FUNICULE. VOIR : ANATROPE, CAMPYLOTROPE, ORTHOTROPE.s à campylotrope(ADJ.) SE DIT D’UN OVULE DONT LE CORPS EST COURBE ET DONT LA CROISSANCE EST INEGALE, DE SORTE QUE LE MICROPYLE ET LE HILE SONT ELOIGNES L’UN DE L’AUTRE ET FORMENT UNE DROITE PARALLELE A LA PAROI DE L’OVAIRE. DU FAIT DE LA CROISSANCE INEGALE DE L’OVULE, LE SAC EMBRYONNAIRE SE TROUVE DEPORTE PRES DU MICROPYLE. VOIR : HEMITROPE, ANATROPE, ORTHOTROPE.s disposés sur une colonne placenta(N. M.) ENSEMBLE DES FAISCEAUX CRIBRO-VASCULAIRES ETABLIS ENTRE L’OVULE ET L’OVAIRE, AVANT OU APRES LA FECONDATION.ire plus ou moins développée (placentation(N. F.) DISPOSITION DES OVULES SUR LE PLACENTA. centrale-libre).

Le fruit est une capsule(N. F.) FRUIT SEC DEHISCENT ISSU D’UN OVAIRE FORME DE PLUSIEURS CARPELLES SOUDES ENTRE EUX. VOIR : FOLLICULE, GOUSSE. déhiscent(ADJ.) SE DIT DES FRUITS OU D’UN ORGANE S’OUVRANT NATURELLEMENT A MATURITE POUR LIBERER LES GRAINES, LE POLLEN OU DES SPORES. VOIR : INDEHISCENT.e avec autant ou le double de valves et de dents apicales que de styles. Dans des cas rares, il peut s’agir d’une baie(N. F.) FRUIT CHARNU, SUCCULENT, RENFERMANT ORDINAIREMENT PLUSIEURS GRAINES EPARSES DANS LA PULPE (ENDOCARPE NON LIGNIFIE). EXEMPLE : ORANGE. VOIR DRUPE., d’un nucule ou d’un akène(N. M.) FRUIT SEC NE S'OUVRANT PAS A MATURITE CONTENANT UNE SEULE GRAINE. EXEMPLE : AKENE DES RENONCULES.. Les semences sont nombreuses avec un tégument ornementé. L’embryon courbe entoure le périsperme(N. M.) TISSU DE RESERVE, DIPLOIDE, D’ORIGINE MATERNELLE QUI EST LE NUCELLE PERSISTANT DANS UNE GRAINE. A COMPARER AVEC : ALBUMEN, ENDOSPERME, NUCELLE..

La formule florale des Caryophyllaceae est ordinairement la suivante :

K : 5 ; C : 5 ; A : 5-10 ; Gsup : (2-5)