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Les noms communs des arums sont le gouet ou pied-de-veau pour Arum maculatum. Zantedeschia aethiopica, originaire d’Afrique du Sud, espèce(N. F.) THEORIQUEMENT, UNE ESPECE EST COMPOSEE D’INDIVIDUS POUVANT DONNER ENTRE EUX UNE DESCENDANCE VIABLE ET FERTILE. fréquemment plantée dans nos jardins, est aussi communément appelée arum. Arum serait le nom d’origine égyptienne désignant ces plantes. Il aurait été repris par les Grecs (aron) puis les Romains qui nous l’auraient finalement transmis.

Les arums sont des espèces vivace(ADJ. ET N. F.) PLANTE VIVANT PLUSIEURS ANNEES OU INDEFINIMENT. SYNONYME : PERENNE. VOIR ANNUEL ET BISANNUEL.s, herbacée(ADJ. ET N. F.) PLANTE AYANT LA CONSISTANCE, LA COULEUR OU LA SAVEUR DE L’HERBE. VOIR LIGNEUSE.s, à feuilles sagittée(ADJ.) SE DIT D’UNE FEUILLE AYANT LA FORME D’UN FER DE LANCE DONT LES DEUX LOBES SONT RAPPROCHES DE L’AXE PRINCIPAL. VOIR : HASTEE.s ou hastée(ADJ.) SE DIT D’UNE FEUILLE EN FORME DE FER DE LANCE AVEC LES DEUX LOBES PLUS OU MOINS DIVERGENTS. VOIR : SAGITTE.s.

Feuille de Arum italicum.

Les arums possèdent l’inflorescence(N. F.) GROUPE DE FLEURS. VOIR CYME, OMBELLE, GRAPPE, EPI... caractéristique des Araceae. Des fleurs réduites, sans périanthe, enfoncées dans un axe charnu. L’inflorescence est nommée spadice(N. M.) INFLORESCENCE PARTICULIERE DE TYPE GRAPPE A PEDONCULES NULS ET AXE FLORAL CHARNU DES ARACEAE. LE SPADICE EST SOUS-TENDU PAR UNE SPATHE. EXEMPLE : ZANTEDESCHIA.. Les fleurs sont unisexuées (mâles ou femelles) ou stériles. Le spadice est entourée d’une bractéeFEUILLE TRANSFORMEE A L'AISSELLE D'UNE OU DE PLUSIEURS FLEURS, PARFOIS COLOREE VIVEMENT (BRACTEE DES FLEURS DE BOUGAINVILLEA)., souvent colorée, la spathe(N. F.) CHEZ LES MONOCOTYLEDONES, PIECE D’ORIGINE BRACTEOLAIRE A L’AISSELLE DE L’INFLORESCENCE..

Inflorescence de Arum italicum. spt : spathe ; spd : spadice ; amp : ampoule formée par la spathe.

La pollinisation chez les arums est très particulière.Les insectes sont attirés par l’odeur du spadice dont, seules les fleurs femelles sont fonctionnelles dans un premier temps (protogynie). Les appendices des fleurs stériles piègent les insectes dans l’ampoule formée par la base de la spathe : ils pollinisent alors les fleurs femelles fertiles.

Disposition des fleurs dans le spadice de Arum italicum.

Photographie et légende : Alexandre Bray

Après cette pollinisation croisée (allopollinisation), les fleurs mâles deviennent fertiles, les appendices des fleurs stériles femelles se flétrissent, les insectes se chargent de pollen. Quand les appendices des fleurs mâles stériles se flétrissent à leur tour, ils peuvent quitter la spathe qui les piégeaient pour polliniser une autre plante.

Ce type(N. M.) ECHANTILLON D’HERBIER, PARFOIS ILLUSTRATION OU FOSSILE, AYANT SERVI A LA DIAGNOSE VALIDEMENT PUBLIEE D’UNE ESPECE. de pollinisation croisée obtenue par protogynie couplée à un piégeage des insectes se retrouve aussi chez Aristolochia clematitis. Les inflorescences ont les mêmes formes (convergence morphologique), le même fonctionnement (convergence morphologique) alors que les 2 taxon(N. M.) TOUT ENSEMBLE, NOMME, D’ORGANISMES. IL NE S’AGIT PAS FORCEMENT DE CLADES, CE DERNIER TERME ETANT PLUS RESTRICTIF (=TAXON MONOPHYLETIQUE).s n’ont aucune parenté (convergence hétéroplastique). Les convergences hétéroplastiques sont fréquentes dans le monde végétal.