L’ovule est constitué de l’extérieur vers l’intérieur: – de deux téguments, la primine, externe et vascularisée et la secondine, interne. Les téguments s’ouvrent au niveau du micropyle, – le nucelle, tissu diploïde, entouré des deux téguments. Si le nucelle est mince, l’ovule est tenuinucellé ; s’il est épais, il est crassinucellé, – le sac embryonnaire contenu dans le nucelle et constitué de 8 cellules haploïdes. 
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Sac embryonnaire
Le sac embryonnaire est généralement constitué de 8 cellules haploïdes : – les 2 synergides et l’oosphère, près du micropyle, – les 3 cellules antipodiales, près de la chalaze, – les 2 noyaux polaires au centre du sac. Les noyaux polaires peuvent fusionner avant la fécondation. 
Capsule du Marronnier (Aesculus hippocastanum)
Fruits simples charnus, baies ou drupes
Les fruits charnus sont classés en : – baies quand l’endocarpe du fruit n’est pas lignifié : vigne, tomate… En général, les baies ont plusieurs graines, à quelques exceptions près : datte, avocat… – drupes quand l’endocarpe du fruit est lignifié : pèche, cerise…En général, les drupes ont une seule graine.
Zygote principal et albumen
Un noyau spermatique fusionne avec celui de l’oosphère. Le zygote principal obtenu donnera l’embryon. L’autre noyau spermatique fusionne avec les 2 noyaux centraux bien individualisés ou déjà fusionnés. Il en résulte un zygote accessoire ou albumen. L’albumen est triploïde mais, étant donné que les noyaux centraux ne sont pas toujours au nombre de deux ou diploïdes, son degré de ploïdie peut varier. L’albumen est un tissu de réserve qui termine sa formation avant celle du zygote principal. Quand ce dernier aura terminé sa propre formation, l’albumen aura généralement disparu (graine exalbuminée) ou subsistera (graine albuminée).