ruminé

(adj.) Se dit d’un albumen constitué d’une couche solide et d’une partie liquide. Ex. albumen de la noix de coco.

Une réflexion sur « ruminé »

  1. Ruminé , se dit aussi quand l’albumen est profondément raviné.

    cf : Lexiocon Palmarum , ed. Champflour & RBG Kew , 1996

    Ang: Ruminate, Esp:Ruminado

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