Le Rosier ou la Ronce portent des aiguillons non pas des épines à l’inverse, par exemple, d’un Robinier, le faux-acacia qui envahit nos bois. Il nous arrive de détacher les aiguillons d’une branche de Rosier lors de la préparation d’un bouquet. Cette opération est facile à réaliser. Ces aiguillons sont souvent appelés, par erreur, des épines. En effet, un aiguillon est formé à partir des cellules superficielles de l’épiderme alors qu’une épine a une origine plus profonde. Une épine est un organe transformé (feuille, stipule…) et elle contient des tissus conducteurs de sève. Ainsi, alors qu’il est facile de retirer les aiguillons d’un Rosier, il est impossible de le faire sur un Robinier ou Faux-Acacia.