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La véronique de Perse (Veronica persica, Plantaginaceae)

Les Véroniques (Veronica en latin) sont des espèces herbacées, de petites tailles, réparties dans l’hémisphère nord qui appartiennent à un genre facilement reconnaissable.

Le genre Véronique (Veronica en latin) comprend de très nombreuses espèces dans le monde, environ 180, principalement présentes sous le climat tempéré de l’hémisphère nord, seules 25 espèces poussent dans les montagnes africaines. Celles présentes sur notre territoire fleurissent dès le mois d’avril, comme la véronique de Perse (Veronica persica, photographie ci-dessous). Continuer la lecture de La véronique de Perse (Veronica persica, Plantaginaceae)

Utilisations des Rosaceae

Les fruits et les graines de nombreuses Rosaceae sont comestibles : le fraisier (Fragaria) dont les vrais fruits sont les akènes noirs, le mûrier ou ronce commune (Rubus fruticosus) et le framboisier (Rubus idaeus), le prunier (Prunus domestica), les divers cerisiers (qui appartenaient auparavant au genre Cerasus et sont maintenant placés dans le genre Prunus), le plus cultivé étant Prunus x domestica, le poirier (Pyrus communis), le pommier (Malus sylvestris ssp. mitis), le néflier d’Europe (Mespilus germanica), l’amandier (autrefois Amygdalus, maintenant Prunus persica)… Les fruits et graines de ces plantes peuvent aussi être à l’origine d’alcools ou de parfums divers. Les utilisations médicinales sont aussi nombreuses, en particulier : la ronce (Rubus fructicosus), l’aigremoine (Agrimonia eupatoria), la reine-des-près (Filipendula ulmaria), l’aubépine (Crataegus sp.), le fraisier (Fragaria vesca), les potentilles (Potentilla), le prunellier (Prunus spinosa), le pêcher (Prunus persica) et autres Prunus, la pimprenelle (Sanguisorba officinalis). Enfin, les Rosaceae ont une grande importance en horticulture, en particulier : les spirées (Spiraea), le laurier-cerise (Prunus laurocerasus) et, évidemment, les rosiers (Rosa sp.).